上次说养生食品的时辰，说到了红枣、枸杞，这次就说说茶叶、豆类、绿叶菜吧，由于对于养生人士来说，这几种食品都是极为不错的，但是各人也都领略，凭据体质的分歧，别人以为养生圣物，不定就是最适合自己的，今天我们一路来看看养生食品的合适人群吧~
茶水不只味路或幽香、或醇厚，保健作用也不俗。中医以为，茶有清热、解毒、消食、利水、通便、祛痰、祛风解表、止渴生津、益实力、清头子等功效。现代医学则以为，茶有抗氧化、防癌、增免疫、防治心脑血管病、降三高、减肥、抗蛀牙、美容等功效。
然而，幼编要提醒爱茶人士：茶中含有大量的鞣酸物质，容易与食品中的铁和钙产生作用，形成不易被人体吸收的大分子物质，直接故障人体对铁和钙的吸收和利用。并且，茶有利尿职能，若与高钙食品同食，会增长尿钙的流失�；褂胁怀珊鍪拥囊坏�，茶中含有咖啡因�？Х纫虿恢荒苄朔苋说闹惺嗌窬�，提神醒脑，让人心灵奋起，影响正常睡眠，并且拥有成瘾性，若是持久摄入，会使人形成生理依赖。若是常喝浓茶，还会伤胃、伤骨、伤肝肾。
绿叶菜不只味路鲜美，其养生作用也毋庸置疑。就拿钙离子来说，好多绿叶菜都富含钙。有些绿叶菜的钙含量，与牛奶相当，如幼油菜、幼白菜等。然而，不少绿叶菜中草酸含量较高，如菠菜、苋菜、空心菜及各类野菜等。草酸可和钙结合，形成草酸钙结石，不利于人体对钙的吸收。此表，草酸还是铁吸收的滋扰因子，很容易与铁结合成沉淀，使铁不能在肠路中溶化被人体吸收。举个例子，菠菜含铁量高，但吸收率低，就有受到一部门草酸的影响。不外，各人也不用顾忌草酸，只有在正式烹造前，将绿叶菜在水中焯一下，就可去除大半草酸了。
俗话说，宁肯一日无肉，不成一日无豆。单逐一句话，路出“豆”对苍生生涯举足轻沉。而在所有的豆类中，大豆是营养价值最高的种类，男女老小皆宜。不外，必要把稳的是：大豆中的碳水化合物种类复杂，有些是人体不能消化的胀气因子，容易在肠路中发酵，引起肠路胀气。肠路胀气不只会影响人们的正常睡眠，同时还会影响对铁、碘、锌等矿物质的吸收。
不外，只有将大豆加工造成豆腐、豆浆等豆制品，加热煮熟，那些胀气因子就没有了。当然，即便如此，我们食用豆制品时，依然不激励大量吃。出格是患有严沉的肾病、痛风的病人，要格表把稳豆制品的摄入量，必要时应加以限度。
